Era principio de verano

1Beauty, thy name is Spring!… Spring is the beautiful prelude of the coming summer days. Spring means light, green and dreamy thrill. Don’t miss the chance to enjoy every single opportunity in the blooming nature. Here you have some pictures of our two-hour walk on the coast line from Beluso (Bueu) to Cabo Udra.  Below, a well-deserved reward: my own version of beef Wellington.

Los últimos días de primavera se nos escapan; somos muchos los que disfrutamos  de esta estación en especial y querríamos que fuese eterna. Eterna porque anuncia y precede la luz, el calor y los sueños de muchas noches de verano. Una larga primavera hace al verano infinito, nos suspende en el tiempo y el espacio, a la espera del día más largo del año. La primavera es el camino, y cuántas veces éste es más hermoso que el propio destino. Por todo ello, no podemos dejar de disfrutar las horas al aire libre y las mil y una oportunidades que la primavera nos ofrece, sobre todo aquellos que tenemos la suerte de vivir cerca del mar. Aquí os dejo unas fotos de la ruta que va desde la playa de Beluso (Bueu) hasta el cabo Udra, un increíble sendero al borde del mar sembrado de mágicos rincones de agua, verde y luz. Si completáis el camino hasta el Cabo (ida y vuelta), os habréis merecido un buen premio, como la versión de solomillo Wellington que veréis abajo, solo para los que realmente se hayan esforzado lo suficiente.241087IMG_20160605_144916.jpg911

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