Pan de espelta

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I have tried to bake bread this time using mostly spelt flour and the result was very good. I employed 400gr of spelt flour and 200gr of wheat flour. I added  milk, salt, sugar, olive oil, sesame and millet seeds and yeast. Try it!

Acabo de hacer este pan tan simpático con la panificadora de Lidl y como quedó muy rico lo comparto con vosotros:

400gr de harina de espelta, 200gr de harina de fuerza de trigo, 320 ml de leche, 1 paquete de levadura seca de panadería, una cucharadita de azúcar y dos de sal, un chorrito de aceite de oliva, dos cucharadas grandes de mijo y otras dos de sésamo (lo hice con el programa nº2); el resultado es un pan super esponjoso, sabroso, con semillas crujientes: absolutamente recomendable.

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